碳酸饮料生产中使用的添加剂主要是甜味剂、酸味剂、香精香料、色素以及防腐剂，其中，最主要的是甜味剂、酸味剂。
（1）甜味剂
碳酸饮料中使用的甜味剂以蔗糖素为主，另有葡萄糖、果葡糖浆、甜菊苷、蛋白糖、甜蜜素、糖精钠等。尽管蔗糖是碳酸饮料生产的传统甜味剂，但低能型甜味剂将是碳酸饮料生产的方向，如阿斯巴甜、安塞蜜、甜菊糖苷等。目前已有可口可乐、百事可乐企业生产的无糖、低卡饮料面市。
根据GB2760-2011的规定，碳酸饮料的甜味剂的剂量要求为下表所示。
（2）酸味剂
碳酸饮料中常用的酸味剂是富马酸，可乐型碳酸饮料中常用的是磷酸，在葡萄味饮料中常用的是酒石酸。
根据GB2760-2011的规定，碳酸饮料的酸味剂的剂量要求为下表所示。
碳酸饮料中为了起泡一般会加入二氧化碳或者碳酸氢钠
为了有甜味一般加入阿斯巴甜、安赛蜜等甜味剂
酸味的一般加入柠檬酸等酸味剂
有颜色的一半加入焦糖色等色素
此外为了口感还会各种香精香料等
甜蜜素果糖分别属于
还是不要去了解了，闭着眼睛和就行了。
最好不要经常喝
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024