盐放多了也会苦,把小青菜洗净,不要撕成一片一片的,就一小棵,炒的时候放油,盐,还可以放些糖,火侯一定要把握好,不要把菜炒黄了,装盘,可以稍微摆一下盘,色泽好看,造型也不错,可以促进食欲
要过一道水，开水加盐，可以去苦
