一般都是把做好额所有灌肠都风干后，储存起来，等要吃的时候拿出一点来吃，选个晴天时放在阳光下晒干，没阳光放在通风处风干，等干到一定程度（比如肉肠比较硬）的时候，包装好放入冰箱速冻；食用前拿出一节，洗干净再蒸熟，切成片就可食用啦。
