昆山有哪些有名的小吃？

三味圆又称汤面筋, 是昆山市周庄镇的名肴特产。周庄三味圆的皮以面筋为料，馅用鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱姜、黄酒等调制剁细精制而成。用鸡汤烧煮，皮薄馅嫩，晶莹剔透，汤清味鲜，集点心、菜肴、鲜汤之美，轻轻一咬，鲜汁直淌，堪称上品。

到昆山游览玉峰山，人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面，面条细白，汤色酱红；白汤卤鸭面，白面白汤，原色原味。
奥灶面不仅选料讲究，味美鲜醇，另外还有“三烫”的特点：面烫，捞面时不在温水中过水，而在沸水中过水；汤烫，配制好的面汤放在铁锅里，用余火焖煮，保持其温度；碗烫，碗洗净后，放在沸水中取用，不仅保暖，还消毒卫生。因此“奥灶面”即便是在数九寒天，食之也能冒汗。

周庄位于苏州城东南，昆山的西南处，古称贞丰里。是江南典型的“小桥、流水、人家”，周庄最为著名的景点有富安桥、双桥、沈厅。周庄有许多特色小吃，最有特色的是沈万三爱吃的肘子和猪蹄，其它特色食品还有万三糕、童子黄瓜、虾糟、三味圆及当地的水鲜等。

江苏省昆山市，有一“奥灶馆”，是个卖面条的百年老店。每天早上，这里门庭若市，车水马龙，你进他出，络绎不绝。来这里吃面的，不仅有近邻，更有远客，如上海、浙江和江苏其他各地的，人们说“到昆山，不吃奥灶面，等于没来昆山”。
这是为什么呢？因为昆山人把这一有特色的传统小吃，精心制做，达到了极致的境界。这里的奥灶面，汤有汤的滋味，面有面的讲究，浇头有浇头的配法。红汤面配熏鱼，白汤面配盐水鸭腿，人们吃后，无不点头称好。小小面馆，多时一个早上就能卖出3500碗，每碗16元，合计56000元。一碗面条引来如此众多的客人来昆山，又因一碗面条让人牢牢记住了昆山，奥灶面成了昆山市的一个经济、文化、社会的亮点，着实为昆山的经济腾飞、文化发展、社会进步增添了一把力。

袜底酥
“袜底酥”据说是锦溪人根据宋孝宗时宫庭茶点仿制而成的。它形如袜底，一层层油酥薄如蝉翼，咬起来清香松脆，吃到嘴里有甜中有咸，在江南一带一直是人们争相口尝的传统茶点。“袜底酥”受人欢迎，在于精选配料，做工讲究。用油酥和面时要反复揉和五六次到完全均匀为止，这样烘烤出来的酥饼才能一层层薄得透明，吃起来松脆爽口。馅芯制作精细考究，原料配比严格，如做椒盐酥所用的盐，要在镬子里煨熟，擀面仗擀细，小葱要捣成碎末，才能不穿孔，不露馅。烘烤技术性很强，烘烤时师傅须一步不离地守在职边盯住炉膛，直到酥饼呈现鲜亮的光泽、散发出清香时才出炉。

正仪青团子
青团子是糯米粉掺入青菜汁揉成的，白糖豆沙猪油馅，从色彩到口感都有着春天的气味。苏州一年四季各个时令都有各种名堂的糕团，直到今天依然如故。 　　一月元宵，二月二撑腰糕，三月青团子，四月十四神仙糕，五月炒肉馅团子，六月二十四谢灶团，七月豇豆糕，八月糍团，九月初九重阳糕，十月萝卜团，十一月冬至团，十二月桂花猪油糖年糕。

周市爊鸭
周市爊鸭是江苏省苏州市昆山市周市镇的特色美食。周市爊味酱鸭，简称爊鸭，是昆山著名特产之一，其特点是色、香、味俱佳，有“一家爊煮，满街飘香”之誉。周市爊鸭，源远流长，自古周市境内河湖纵横密布，芦苇荒滩众多，是野禽栖息繁衍的场所。农闲之际，农民有猎取野禽走兽之俗，销售或自煮，故流传着“自古原野飞禽集，猎取爊煮换米炊”的民谣。 周市爊鸭的做法：将鸭子宰杀去毛，开肚洗静，先用旺火烧开，再以文火闷煮，然后放入用丁香、肉桂、甘松、茴香等十余味中药配制成的老汤卤汁内浸制而成。其特点是肥而不腻，嫩而不烂，鲜味收骨，甘美无比。

古镇锦溪：著名的千年古镇之一， 已有二千多年,相传南宋建都临安时,宋孝宗的宠妃陈妃偏爱锦溪山水,恋不忍离,死后水葬于此。

亭林公园：位于江南水乡昆山城内西北隅，亭林公园历史悠久,名胜古迹众多,自然景色秀丽,素有“江东之山良秀绝”、“真山似假山”之美称。园中玉峰山形似马鞍,百里平畴,一峰独秀。园内的“昆山三宝”-- 昆石、琼花、并蒂莲蜚声中外。

淀山湖：被称为上海“后花园”，地处昆山东南隅。淀山湖湖水清澈,泊湾盘曲,岸线多变,形成了独特的淀山湖风光。 淀山湖南岸的仿古大观园,水上运动场,上海国际乡村俱乐部等景点和建筑互连成片。

阳澄湖：位于昆山市西北部的巴城镇，驰名中外的阳澄湖大闸蟹就产与此。主要景点有大上海高尔夫俱乐部、阳澄湖水上风情园、彩弹射击中心、垂钓中心等。

此外还有，丹桂苑、古镇千灯、良渚文化遗址、周庄、刘过墓等景点、古镇正仪。

昆山鸭：是昆山特产,肉质细腻滑口,远近闻名。熟食中以奥味酱鸭最有名,简称奥鸭。

阳澄湖蟹：清代已名闻全国的大闸蟹中极品,不可错过。

正仪青团子：香糯可口的绿色点心。是用附近出产一种形似小麦、茎节 处呈红色的草叫酱麦草,做青团子的配料。

奥灶面：吃奥灶面最正宗的地方,便是位于昆山的玉山北路上的奥灶馆:雕梁画栋,飞檐翘角,廊庭回绕,拥有千余平方米的古建筑,远远望去,显得古朴雄浑。而奥灶面中最负盛名的则是红油爆鱼面和白汁卤鸭面。

锦溪、周庄以建设成为成熟的知名旅游景点。而且锦溪位于江苏昆山西南,距古镇周庄仅8分钟车程。两地距离短，可以买到当地不同的特产。

奥灶面

漫步于昆山的大街小巷，总能邂逅那些承载着这座城市烟火气的美味小吃。它们或精巧别致，或朴实无华，却都已融入昆山人的味蕾记忆，成为不可或缺的一抹风味。
奥灶面
提起昆山小吃，绕不开那碗色香味俱全的奥灶面。细如发丝的面条在沸水中翻滚，捞起后浇上精心烹制的浇头，香气四溢，令人垂涎欲滴。最经典的浇头当属焖肉和双浇，焖肉肥而不腻，双浇则集鲜、香、嫩于一体，光是想想就让人食指大动。
巴城肉松饼
巴城肉松饼是昆山另一道名小吃，酥脆的外皮包裹着香甜的肉松，一口咬下，酥香满溢，令人回味无穷。肉松饼的精髓在于选材和制作工艺，优质的猪肉松和酥皮才是美味的关键。
千张包汤
千张包汤是昆山的传统小吃，取豆腐皮为衣，包入鲜肉、蔬菜等馅料，蒸熟后浸入高汤中。豆腐皮吸饱了汤汁，入口鲜嫩多汁，让人欲罢不能。汤汁通常以鸡汤或骨汤为底，味道鲜美醇厚。
茨菰苗花糕
茨菰苗花糕是昆山特有的时令小吃，选用新鲜的茨菰苗花为原料，加入糯米粉、白糖等调和，蒸制而成。糕体蓬松软糯，茨菰苗花的清香弥漫在齿间，令人齿颊留香。
豆酥糖
豆酥糖是昆山的一种传统甜食，以绿豆粉、白糖、芝麻等为原料，经过反复炒制和压制而成。糖块松脆酥香，入口即化，甜而不腻，是过年过节必备的零嘴。
除了这些著名小吃，昆山还有许多值得一尝的美食，比如：
昆山小笼馒头：皮薄馅多，汤汁鲜美
阳澄湖大闸蟹：肉质鲜嫩，黄膏丰腴
巴解粽：糯米软糯，馅料丰富
沙庄杨梅：酸甜可口，消暑解渴
周庄万三蹄膀：肥而不腻，入口即化