日本人除了吃寿司和拉面外还主要吃什么？他们有炒菜吗？

当然有啊
其实中国的很多料理日本人也都做的，就像水饺啊什么的
中国人炒菜的那种锅在日本就被称为中华锅
也有很多非常日本的料理
比如天妇罗，鳗鱼饭（强烈推荐名古屋名物：鳗鱼饭三吃），什锦寿司饭，寿喜烧，豆乳锅等很多很多（海鲜类非常丰富），另外广岛煎饼大阪煎饼章鱼丸子等也非常有特色。个人非常喜欢和式的料理啊（说的结果就是自己流口水.....）
楼主如果对日本料理有兴趣的话，推荐你一个节目啊，料理东西军

寿司,拉面,也并不是家庭料理,一般都是在外面吃,

日本人平时家里吃的:每餐都要有鱼,煮的,烤的(当然,做发都很简单,味道也不可能比上中国的)

味噌汤,也就是所谓酱汤,做法更简单了

蔬菜,一般都是做沙拉,也就是蔬菜沙拉,

再就是油炸品,比如天妇罗(炸蔬菜) 或其他的一些东西

再就是现在日本家庭做西餐比较多,意大利面拉,等等

中国做法的菜也很流行了,炒菜啊,也在日本家庭中日益增多

我这些可不是查的资料哦

日本人的餐桌上除了拉面，寿司外还有很多呢。
比如：水饺，炒饭，意大利面，火锅，烤肉等。
但是日本的炒菜味道的确不敢恭维。
比如：麻婆豆腐，青椒肉食，咕咾肉，糖醋里脊等在日本的料理店也可以看见，可是味道总是怪怪的，也说不出来是那里的原因。反正就是和中国本土的味道不一样。

炒银芽,日式炒蔬菜,还有冷豆腐.但是上面放着木鱼花,第一次看到木鱼花的时候觉得很好玩.冷豆腐还好啦,炒银芽,日式炒蔬菜因为都是热的,木鱼花放在上面感觉是在跳舞一样，

青椒肉丝，菠萝咕咾肉，红烧大虾，八宝菜等都是日本主要的炒菜，不过他们做的会更精一些了