红糖姜撞奶的做法步骤
营养升级【红糖姜撞奶】的做法步骤：1 11、生姜洗净擦蓉。
营养升级【红糖姜撞奶】的做法步骤：2 22、用滤网滤除姜汁备有。
营养升级【红糖姜撞奶】的做法步骤：3 33、锅中倒入牛奶，不用开火。
营养升级【红糖姜撞奶】的做法步骤：4 44、再加入一大勺奶粉
营养升级【红糖姜撞奶】的做法步骤：5 55、加入一大勺红糖。
营养升级【红糖姜撞奶】的做法步骤：6 66、用勺子搅拌均匀。
营养升级【红糖姜撞奶】的做法步骤：7 77、这是开火，煮到牛奶四周冒小泡。
营养升级【红糖姜撞奶】的做法步骤：8 88、关火，迅速倒入姜汁中，静置十分钟
姜撞奶怎么做好吃
材料
纯牛奶200ml，老姜汁15ml，糖根据各人口味。
做法
1、用新鲜的老姜，打成茸后磨姜汁。隔夜的姜汁是不能用的。
2、将牛奶放入锅中加热，加热到70-80度（不是华氏度）
3、接着就是撞的这个过程了：先将姜汁倒入放好热奶的碗中，再快速的将奶倒回先前装姜汁的碗中，因为牛奶大约在20秒之内就凝结了。撞得好的姜撞奶，光滑如镜。能够承得起一只汤匙。
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