这与外国人的饮食习惯及饮食结构有关。 外国人讲西医学、营养学，内脏属于高胆固醇及高嘌呤食物，所以不吃或少吃
他们认为动物的内脏有害物质多，例如重金属元素，吃这些东西对身体特别不好。
欧洲一些不吃动物内脏的人来说他们大部分都是忠实的基督教徒，这些外国人认为动物内脏含有大量的血液，在他们信奉的教义里面血是活物，是上帝赐予的生命
口味和饮食习惯而已。他们不会，不懂。美国肯德基的鸡肉和鸡翅膀，全部是剔除骨头的。只是到了中国，才适合中国人的口味，开发几款带骨头的鸡翅膀。
老外内脏还是可以吃一点的，但是不多，绝大部分人都只是单纯的觉得吃内脏不健康或比较恶心而已
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