为什么人类只吃食草动物，而不吃食肉动物？是不好吃吗？

人类是站在食物链顶端的生物，但是站在食物链顶端的我们却不吃食肉动物的肉，这究竟是什么原因呢？

根据现代进化论，人类是由类人猿演化而来的，而原本类人猿终生生活在树上，以树叶和果实为生，属于典型的食草动物。

但随着气候变化，类人猿生活的区域树木逐渐变少，以至于它们不得不下地生存。在下地生存的过程中，它们逐渐演化出了食肉的功能，只不过由于类人猿力量比较弱，智商也不高，所以这些肉都不是自己捕猎而来的，而是捡拾别人吃剩的腐肉。

后来，人类的脑容量逐渐变大，并且在演化过程中学会了使用火和工具，此时人类终于不用捡拾别人吃剩的猎物，而是可以放火烧山，捡拾大火烧焦的生物，此时人类也吃食肉动物的肉，毕竟大火烧焦的不仅仅是食草动物。

但后来，随着人口密度的增加，人类不再使用放火烧山的模式来捕猎，而是采用狩猎的方式。由于狩猎需要人类近距离攻击猎物，所以人类会选择攻击力较弱的食草动物。

这是因为捕食食草动物更加安全，还有更重要的原因是，食肉动物攻击力强，人类需要花费更多的能量和时间才能够制服对方，而且在捕食过程中还有可能造成人类受伤或者死亡，显然，捕食食肉动物非常不划算。

人类的食谱在新石器时代基本上已经定型。在此时，由于之前累积的采集狩猎经验，此时的人类开始驯化动植物作为能量来源。现如今我们所吃的生物，基本上都是人类已经驯化好的生物，很少会以野生动物为食。

植物上，人类所吃的五谷基本上在这里已经被驯化。动物上，人类驯化了狗作为狩猎伙伴，驯化了羊，猪，牛等动物提供肉类来源。

如果你注意看人类驯化的动物列表，你会发现这些列表中除了狗之外，没有其他的食肉动物。之所以会如此，是因为食肉动物难以被驯化。

能够被人类驯化的动物要满足6个特点：胆子不易过小，食物来源较广，能够在饲养环境下繁衍后代，脾气温顺，喜欢群居，生长周期短。

而食肉动物难以被驯化的原因是它们的食物和脾气。

食肉动物以肉类为食，而肉类能量非常难以获取，这是因为动物界中能量会流动，而能量的流动具有方向，具体而言能量的流动方向是：太阳光——植物——食草动物——杂食动物——食肉动物。

能量每流动一次，会消耗自身75%-95%的能量，使得只有极其小的一部分能量才能传递给下一个能量等级。假如一片土地上能够生长20000kg的植物，而这些植物只能够供2000kg的食草动物生长，而2000kg的食草动物只能供200kg的食肉动物生长。

对于人类而言，无论是从食草动物中获取能量，还是从食肉动物中获取能量，本质上能够获取的能量是一样的。但是人类以食草动物为食的话，同样一片土地人类可以获取2000kg的食草动物，但只能获取200kg的食肉动物。

如此一来，人类不如直接吃食草动物，毕竟食草动物更多，提供的能量也更多。

其实，食肉动物在自然界中没有天敌（不包括人类），这是因为食肉动物攻击力较强，即使有生物能够打败它们，但消耗的能量肯定比捕食食草动物耗费的能量更高，从捕食成功率上来看，捕食食肉动物成功率较低，受伤概率较高，非常不划算，不如节省能量捕获其他生物。

从能量的来源来看，目前我们吃的肉类，主要是人类驯化的动物。而食肉动物对能量需求大，且攻击性强，难以被人类驯化。

从自然角度来看，食肉动物永远是少数，自然界中它们的总数量不高，即使人类想要以食肉动物为食，自然界中也没有足够多的食肉动物数量供人类使用。

还有，食肉动物同样也位于食物链顶端，而动物在能量流动的过程中，一些重金属不会随着生物的代谢而被代谢掉，只能随着能量的流动而富集。食肉动物位于食物链顶端，体内重金属富集，人类以食肉动物为食很容易造成重金属超标。

最重要的是，食肉动物整天以肉类以及腐肉为生，它们会接触到更多的微生物，其中也包括致病微生物。如果人类以食肉动物为食，那么在与食肉动物接触的过程中，可能食肉动物身上的微生物会转移到人类身上，部分病毒可能会引起人类患病。

人类只吃食草动物，主要原因还是因为食草动物相对来说味道更好。另外一个原因也是因为食草动物更容易捕获，也更容易圈养。食肉动物和食草动物相比，肉的味道的确是不好吃的。

大自然中的食肉动物多为猛禽，如老虎、猎豹等，人类难以将他们抓捕或者是圈养，其次食肉动物的肌肉很发达，加上长期食肉这些动物的肉质很差，不好吃，所以都吃食草动物。

因为食肉动物的数量比较少，而且很难形成饲养规模，饲养成本也比较高。当然了，食肉动物确实不太好吃。

古代人类由于没有先进的武器，只靠一些木棒、石头之类的打猎，食肉动物看起都那么凶猛，人类是打不赢的，他们就选择一些温柔点的食草动物，久尔久之就形成了习惯。