（1）吸收的热量无法直接观察，在加热条件相同时，加热时间越长，吸收的热量越多；
（2）分析表中数据可知：相同质量的沙子和水，在温度每升高10℃的过程中，沙子所用的时间要小于水所用的时间；在加热条件相同时，用的时间多，说明吸收的热量多．
（3）由图表可知：升高相同的温度，水用的时间要多；换而言之，如果加热相同的时间，那么水升高的温度要小于沙子的温度．
（4）刚开始加热时，沙子受热不均匀（底部受热多，上面受热少），可能导致左边温度计的示数比右边的小．
故答案为：（1）吸收热量的多少．
（2）大于．
（3）沙子．
（4）沙子受热不均匀．
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