胆结石不能吃什么蔬菜和水果？

胆结石患者不能吃酸性的水果，酸性水果含有大量的酸味，有较强的收敛作用，会引起胆绞痛，加重胆结石。
胆结石患者除了荔枝、龙眼、芒果、榴莲和木菠萝外，其他水果都是可以吃的，但是，有一点一定要注意，胆结石患者不能吃柿子，因为柿子里所含的成分很容易导致结石的形成。柑橘类的水果以及其他富含维生素c的食物，都可以有效的预防胆结石的形成，因此，胆结石患者可以多食用这类水果。

　　忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。
忌吃还没完全清洗干净的水果，防吃入蛔虫卵。炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切忌不能食用。
要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主

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多吃西瓜。西瓜是天然的利尿剂，有清净体内的作用，经常吃西瓜，而且要单独吃，别与其他食物并用，具有相同作用的还有冬瓜、黄瓜等。多饮白开水。多饮水使尿液稀释，钙离子和草酸根的浓度就会降低，形成不了草酸钙结石。吃富含维生素A的食物。富含维生素A的食物有胡萝卜、香瓜、南瓜、椰菜、杏果、牛肝等，其中属胡萝卜富含维生素A的含量较多，维生素A有助于阻碍结石的复发。补充纤维素。日常生活中多吃食米糠可以防止结石发生，服用镁及维生素B6可防止复发。多食黑木耳。黑木耳中富含多种矿物质和微量元素，能对各种结石产生强烈的化学反应，使结石剥脱、分化、溶解，排出体外。有胆结石可以喝德脯愈祏嗵茶调理溶酸，有利尿排石。可以长期喝。希望对你有帮助！

忌吃还没完全清洗干净的水果，防吃入蛔虫卵。炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切忌不能食用。
胆结石患者饮食有“五忌”
一忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
二忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。
三忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
四忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。
五忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。

蔬菜都可以吃。一般患有胆囊结石的患者可能会影响胆汁对脂肪的乳化作用，但是对蔬菜水果的消化是不影响的，所以患有胆囊结石蔬菜一般都可以吃的哦。

胆结石患者应清淡饮食，尽量少摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食物，另外，保持饮食的规律性，避免酗酒，多喝水也同样重要。