材料主料：玉米1/2根、茄子350g、猪肉150g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、蒜头适量茄子玉米肉丁1玉米洗净剥好2茄子洗净浸泡后切丁3猪肉切丁后加盐和生抽调味4热锅下油，爆香蒜头后将猪肉先翻炒一下5然后将茄子倒入一同翻炒6再将玉米粒倒入一同翻炒7并加少许水将菜焖煮8最后加盐、生抽调味，再加少许生粉水勾芡后上碟
