四季豆。五月初四季豆是最嫩最好吃的时候，这个是时令蔬菜，大家可以放心吃。
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生菜。生菜也是时令蔬菜，五月的生菜也很新鲜。
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汗菜。这个也是五月初的时令菜。
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包心菜。五月初的包心菜快结束了，过了五月就比较少了。
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苤菜。五月也可以吃了，主要是吃它的根。
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葱。葱在五月也是很新鲜的。
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茴香。茴香已经老了，五月初勉强可以煮水喝。总的来说，五月初不是大棚的时令蔬菜比较少，到五月下旬要多一些。
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