用料
米饭
龙虾
油
鸡蛋
罗勒
蒜头
香葱
盐、胡椒、泰式咖喱粉
装饰：欧芹、圣女果
龙虾炒饭的做法
用料准备~
龙虾从头部拧开，取出龙虾黄
清水煮开，放入去黄的龙虾，煮熟，取出备用
将鸡蛋与龙虾黄搅打均匀备用，米饭打入鸡蛋拌匀
香葱切碎，罗勒切丝，蒜头切碎，红葱头切碎，龙虾剥壳切碎备用
热锅倒油，放香葱、蒜头、红葱头爆香，倒入龙虾鸡蛋液炒至八成熟，盛出备用
另起油锅，将拌好蛋液的米饭翻炒几下，倒入鸡蛋虾黄翻炒均匀，倒入龙虾肉，再放入咖喱粉、罗勒叶、胡椒粉、盐，翻炒几下，盛出备用摆盘
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