香菇的生长周期一般为3~5个月,每年可种植2~3茬,但是由于安徽夏季温度较高,不适宜香菇出菇,所以如果有降温设备的环境,是没有问题的,如果没有,每年只能生产一茬。
另外,你还要根据当地的品种进行选择,选择耐高温些的品种种植最好。
其种植技术并不算难,你可参考下:
http://www.ahnw.gov.cn/nykj/syjs/content.asp?id=15825
http://www.youzhizhe.com/html/nongcun/zhongzhi/mogu//200703/5264.html
我想问一下你是皖北哪里的,你已经种香菇了吗,怎么样?