糯米+甜酒曲会产生什么化学反应?

糯米+甜酒曲会产生什么化学反应?
2025-04-15 14:35:16
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回答1:

酒曲里有酵母菌。与糯米(富含淀粉)混合后,在一定条件下发酵,可以产生含有酒精的甜酒