食材
主料
盖菜
400g
辅料
油
适量
虾米
鱼露
蒜
步骤
1.准备好盖菜
2.准备好虾米
3.盖菜去杂质洗净，切大块
4.虾米用清水漂净
5.锅里油热，放入蒜末
6.放入虾米一起炒香
7.放入盖菜
8.煸炒至发蔫，放入一小勺鱼露
9.煸匀，即可盛出.
小贴士
1.鱼露比较鲜，不用再放盐了。2.也可以把盖菜焯下水再炒.3.炒盖菜的时间不要长，菜杆发蔫就可以了。
