严格来说 压凹凸（凹凸压印），UV上光 是印后加工的范畴
压凹凸：是一种不用油墨的压印方法，是将承印物至于一组图文对应的凹版和凸版中，在一定的压力下，两模板对压，使承印物呈现浮雕状凹凸图文和花纹的工艺过程。 多用于高档商品的包装纸，书刊封面，商标，纸盒，挂历，贺年片，瓶签等。 效果生动美观，立体感强
UV上光：即紫外线上光（ULTRAVIOLET），是利用紫外线照射，引发UV上光油的瞬间光化学反应，在印刷品表面形成网状化学结构的亮光涂层。
恕我直言， 二者没有可比性
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