肉片炒杂蔬
口味：咸味 难度：简单 烹饪时间：20分钟
最简单的家常菜，也是最养生的，
圆椒Vc含量高
洋葱在欧洲称蔬菜皇后，其美称：脑路通。
胡萝卜的食用价值多到说不完，
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用料
柿子椒（圆椒）1个洋葱1个胡萝卜半根瘦肉100克葱姜蒜，酱油，盐，鸡精，生粉，水淀粉步骤 1
胡萝卜洗净切条， 圆椒洗净切条， 洋葱去外皮，洗净切条备用： 瘦肉洗净切条，并用料酒，酱油，生粉抓匀腌制一会儿。 葱姜蒜切沫备用。
步骤 2

锅置火上烧热倒油，入肉丝煸至肉色发白盛出，再起锅入葱姜煸香，入胡萝卜翻炒至六层熟时下圆椒再翻炒一会，加酱油，盐，一点白糖提鲜，最后加入洋葱翻炒，入鸡精，下蒜末炒均匀，淋适量水淀粉勾芡，再滴几滴香油，使成品色泽光亮！
小贴士
注，胡萝卜的营养素全在皮上，切不可去皮，洗净即可。
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