地质体中有机物质的种类

2025-03-29 05:31:32

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回答1：

地质体中的有机物主要来源于各种生物有机质。其成因有两种：一种是成岩过程中残存下来的稳定性较高的有机物；另一种是成岩过程中新产生的有机物。有机物主要由O、C、H、N等几种元素组成（表5—1）。

表5—1 部分有机物的主要化学组成

在生物体和有机物中，O、C、H、N、S、P等以各种复杂的有机化合物形式存在。主要为蛋白质、糖（碳水化合物）、脂类化合物、核酸、木质素、色素及少量其他有机化合物。

1.蛋白质

蛋白质是生物体一切组织最基本的组成物质。生物的生长、发育、繁殖等生命活动都是在蛋白质的作用下进行。蛋白质是由20多种a—氨基酸以酰胺键结合成高分子化合物，一般将相对分子量大于6000的称为蛋白质。蛋白质根据组成又可分为单纯蛋白质和结合蛋白质两类。单纯蛋白质水解后能形成a—氨基酸；结合蛋白质由单纯蛋白质和非蛋白质（辅基）组成，如糖蛋白质、脂蛋白质和核蛋白质等。

2.糖（碳水化合物）

糖是自然界分布最广的一类有机化合物，约占植物干质量的80%。

糖由C、H和O三种元素组成，分为单糖、低聚糖和多糖。单糖不能水解，一般含五个或六个碳原子，具链状和环状结构。低聚糖能水解成两个或两个以上分子的单糖，例如，蔗糖、麦芽糖等。多糖水解后生成许多分子的单糖。常见的碳水化合物有淀粉、维生素、半纤维素、甲壳素等。

糖极易被微生物降解，由大分子变成小分子。缺氧条件下糖酵解生成乳酸等，有氧条件下糖被氧化生成CO₂和H₂O。

3.脂类化合物

脂类是油脂和类脂的总称。油脂是一元脂肪酸的甘油三酯，如油和脂肪；类脂如磷脂、蜡和甾族化合物。油脂和类脂在化学成分和结构上虽然有很大差别，但共同特性是不溶于水而溶于有机溶剂（乙醚、苯、氯仿和四氯化碳等）。

脂类是生物体的基础物质之一，各种生物都含有不同数量的脂类。地质条件下脂类分解成脂肪酸（R—COOH），因此，天然水、土壤、泥炭、沉积物和沉积岩中普遍分布的是脂肪酸；一部分脂类结合到沥青质、腐殖质和干酪根中。

4.核酸

核酸属高分子化合物，存在于一切生物细胞中，是决定生命遗传的重要物质。

核酸分为两类。一类是与蛋白质合成关系密切的核糖核酸（RNA），主要分布在细胞质中；另一类是与生命遗传关系密切的脱氧核糖核酸（DNA），主要集中在细胞核和线粒体内，叶绿体中有少量存在。除病毒外，其余细胞都同时含有这两类核酸。

5.木质素

木质素是植物纤维中的一种复杂的芳香族高分子化合物，是高等植物的主要部分，它与纤维素、半纤维素一起组成植物的细胞壁。木质素约占木材干质量的30%。植物中的木质素由松柏醇、芥子醇和香豆醇等植物醇缩合与脱水而成。

木质素十分稳定，不易水解，也难以被动物消化吸收。但氧化后成为芳香酸和脂肪酸，经微生物分解后转化成腐殖质。一般认为木质素是煤成烃类的主要物源。

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