他通过对比测试，得出了关于蛋壳的一系列结论———在白、绿、粉、褐四种颜色的鸡蛋中，绿色蛋壳的鸡蛋重量最小，褐色蛋壳的鸡蛋最大。分析认为，绿色蛋壳鸡蛋是由我国土鸡所产，因个体较小，所以质量也小。在蛋白比例对照上，绿色蛋也是最小，褐色蛋最高。另外，这四种颜色的鸡蛋只要在相同条件下饲养，所产蛋成分就没有多大区别。
