苏打水和冰块可以制造零下温度的，其温度最低能达到零下13摄氏度。那么我来解释一下苏打水和冰块制造零下温度的详细原理。
众所周知，冰在融化的过程中需要吸热，以此达到周围物体降温的效果。想要达到快速降温的效果，冰块就得快速吸热，也就是说冰块要最快速的融化，那么冰快速融化的方法大致有三种：1. 在不要求冰的质量的情况下，加热让冰块融化。2.敲碎冰块，降低其质量来加速冰块融化。3.降低冰块的熔点，比如加氯化钠（盐）、氯化钙，其实不仅限于盐类这样的电解质，加入非电解质比如糖也有同样的效果。那么苏打水和冰块可以制造零下温度的原理利用的就是其中一个方法：降低冰的凝固点。
第三点的原理在于：水从分类上讲属于分子晶体。固体多数是离子晶体甚至是原子晶体。物体的凝固点,熔点,沸点的高低是跟物体间的分子力呈正相关的.分子力越大,那凝固点越低, 熔点、沸点越高。 在这几种晶体里，分子晶体之间的分子力是最小的,最高的是原子晶体(金刚石就是原子晶体.)离子晶体次之(像什么食盐啊就是离子晶体)。这种力成为"键"如分子键、离子键 。当你把固体物质溶于水后，混合物质里面就同时存在有分子键和离子键或是分子键和原子键。
苏打水是碳酸氢钠的水溶液，碳酸氢钠就是俗称的小苏打。在水里面加入小苏打可以使冰的凝固点相对更低。进一步解释就是：当加入非挥发性电解质时，溶剂水分子表面被这些离子占据，降低了水的饱和蒸汽压，使其凝固点下降，因此冰块也就融化得更快了。
往冰块中加入苏打水，固态冰溶解到液体中时，吸收热量来使自己融化，从而导致周围的热量进一步降低，达到零下温度。
苏打水是不可以制造零下温度的，我们日常生活之中，冰块可以制造出的最低温度也就在零下三四十度左右。
苏打水和冰块可以制造零下温度的，温度最低能达到零下13摄氏度，这是因为苏打水和冰块在一起会产生液化反应，产生低温！
苏打水和冰块儿可以制造零下温度，温度能够达到零下13°。
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