乌鲁木齐职业大学开设66个专业，涵盖教育部颁发的高职高专专业目录19大类中的12个专业类别，形成了以现代服务业高技能应用型人才培养为主，兼顾初等师范教育的专业体系。外国语学院有商务英语、应用俄语、应用英语、英语教育、旅游英语、应用韩语、旅游日语等专业；旅游学院有酒店管理、旅游管理、景区开发与管理等专业；应用工程学院有环境监测与治理技术、汽车运用技术、工程造价、建筑工程技术、电气自动化技术、楼宇智能化工程技术、机械制造与自动化等专业；信息工程学院有软件技术、计算机信息管理、计算机网络技术、动漫设计与制作、电子信息工程技术、通信技术、印刷技术专业等；传媒学院有新闻采编与制作、主持与播音、电视节目制作、会展策划与管理、文秘、社区管理与服务专业等；工商管理学院有会计与审计（注册会计师方向）、人力资源管理、工商企业管理、项目管理、连锁经营管理等专业；经济贸易学院有物流管理、电子商务、市场营销、国际经济与贸易、金融与证券、投资与理财、资产评估与管理、证券投资与管理等专业；艺术学院有艺术设计、广告设计与制作、旅游工艺品设计与制作、电脑艺术设计、美术教育、音乐教育等专业；师范学院有语文教育、初等教育（文科）、初等教育（理科）、现代教育技术、学前教育等专业；体育系有体育教育等专业；联合办学有与新加坡PSB学院联合办学（国际大专）（物流管理、酒店管理专业）、与南京工业职业技术学院联合办学（楼宇智能化工程技术专业）
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