小麦胚芽的功效与禁忌

2025-03-14 01:07:58

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回答1：

1、小麦胚芽的功效：具有食品和保健的双重功效。经常食用可保持人体的心脏、血液、骨骼、肌肉、神经的功能正常。含有人体必需的8种氨基酸，是提高机体免疫力、提高抗病能力的最基本物质。含有丰富的维生素，即维生素A、B族、C等，有软化血管、防治心脑血管病、延缓衰老等诸多功效。

2、小麦胚芽的禁忌：截止2019年7月，没有明确公告小麦胚芽有禁忌，使用时适量加入即可。

扩展资料：

挑选小麦胚芽的方法：

1、看。好的小麦胚芽应该是金黄色微小片状，大小均匀，色泽圆润。

2、闻。好的小麦胚芽一般会具有淡淡的青草香味或鱼腥草味，质量差的或假的基本无味或不是麦香味。

3、品。由于现在造假的产品比较多，建议如果有条件，尽量在购买前品尝一下，质量好的小麦胚芽入口后有纯正的麦甜味，经热水或牛奶豆浆冲泡后有浓浓的麦香味，入口后无其他杂味。

4、非脱脂。尽量选择非脱脂麦胚产品。脱脂麦胚原料是将榨油后的麦胚制成麦胚产品，将麦胚中最具营养价值的亚油酸提取掉了，并且由于维生素E溶于脂肪，也会被提掉，导致脱脂后的麦胚营养价值大大降低。

参考资料来源：人民网-春夏养生可多食小麦胚芽 4招教你挑选优质小麦胚芽

参考资料来源：百度百科-小麦胚芽

回答2：

功效：

1、能维持人体心脏、血液、骨骼、肌肉和神经的正常功能。小麦胚芽中还含有二十二、二十五、二十六、二十八等碳烯醇、增强体力、耐力、爆发力等有一定功效，其中尤以二十八醇对人体具众多生理活性而受人瞩目。

2、含有珍贵的天然维生素E，维生素E含量为每100克34.9毫克，居食品首位。具有软化血管、防治心脑血管疾病、延缓衰老等多种功能。它含有矿物质和微量元素，如钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰和铜。它调节血压，控制血糖，保护心脏。

禁忌：

小麦胚芽的营养非常的丰富，并没有非常特殊的禁忌。小麦胚芽营养丰富，不可避免。每餐大约40克。小麦胚芽是儿童、老年人和脑力劳动者的良好保健品。它可以做成颗粒状的食物。也可直接用于煮粥、蒸饭、做面包、馒头、面条等，使用时可适量加入。

扩展资料

小麦胚芽的营养成分

小麦胚芽还含有较高的碳水化合物，含量高达47％。其中半纤维素15.3％、纤维素16.9％、淀粉31.5％、糖36.3％（蔗糖55.9％、鼠李糖38.1％、果糖2.8％、葡萄糖2.1％、蜜二糖1.1％），低聚糖占9.7％，是一种易于人体消化的碳水化合物营养源。

小麦胚芽中维生素B的含量是肥粉、大米和大豆的8.8倍、11倍和2.7倍，是牛肉和鸡蛋的30倍和13倍，是肥粉的8.6倍，是大米的10倍，是大豆的2.4倍。蛋黄是牛肉的4倍，是鸡蛋的2倍。维生素B6和维生素PP的含量远高于上述食品。

小麦胚芽中维生素b1、b2和b6的相互作用能显著提高小麦胚芽的营养价值。如果人体缺乏这些成分，可能导致麻疹、皮肤病等。小麦胚芽富含维生素B，可作为天然维生素B强化剂用于保健和治疗性食品。

参考资料来源：百度百科-小麦胚芽

回答3：

小麦胚芽功效：
1、养颜美容
现在大家生活好了,都非常注重的自己的外貌,为了让自己更加美丽,大家不妨常食用一些小麦胚芽粉，可以起到护肤美容的作用。这是由于它能促进人体对维生素 A 的利用，可与维生素 C 起协同作用。保护皮肤的健康，降低皮肤感染几率，对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有滋润作用。从而改善维护皮肤的弹性，能促进皮肤内的血液循环，减少受伤或手术所造成的疤痕。另外，小麦胚芽中还含有一种含硫抗氧化物谷胱甘肽，它在硒元素的参与下生成氧化酶能催化有机过氧化物还原其抗氧化能力比维生素 E 强500 倍，是一种延缓衰老的有效功能因子。
2、预防心脑血管疾病
现在患有心脑血管疾病人不在少数，这些疾病常导致人们出现头晕、偏头痛、失眠等等症状，让人苦不堪言。为了更好的预防心脑血管疾病，大家可以在日常生活中多摄入一些小麦胚芽油，该油主要成分是亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，其中亚油酸、亚麻酸是人体必需脂肪酸，被誉为血管清道夫，能促进胆固醇代谢，清除血管壁上的沉积物，使血管保持年轻。
3、护大脑、增强记忆力
很多人迈入中年后，就会发现自己的反应能力和记忆力大不如从前了，这时大家不妨多食用一些小麦胚芽粉，可以起到保护大脑、增强记忆力的作用。这是由于小麦胚芽中含有丰富的胆碱，被摄入后通过血液循环进入脑血管后与醋酸结合转化成乙酰胆碱。大脑内乙酰胆碱的量越多，传递信息的速度越快，记忆力就越强。此外，常食小麦胚芽还可以起到抗疲劳、增强机体免疫功能，整合解毒、保护肝脏的作用。
二：麦胚芽粉的食用禁忌
小麦胚芽粉是一类很温和的食品,没有什么特别的禁忌,大家可以放心的食用。不过大家在日常饮食中，应控制摄入量，每餐大约40克。小麦胚芽是儿童、老年人、脑力劳动者的保健佳品，可以制成冲剂食用，也可以直接用于煮粥、蒸饭、制作面包、馒头、面条等，使用时适量加入即可。
小麦胚芽是一类营养十分丰富的食物，常食小麦胚芽可以抗衰老、美容、淡化色斑、减少、老年斑、增加记忆力与精力。
tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

回答4：

小麦胚芽油是一种营养保健品，跟药物是不一样的，如果没有超量服用，是不存在毒副作用的。虽然长期摄入VE有中毒的潜在风险，但是小麦胚芽油只是VE的前体，当身体需要时才会转成VE，所以小麦胚芽油软胶囊对身体是安全的，食用的朋友可以合理使用。
服用小麦胚芽油的同时也可以多吃点水果和蔬菜，注意营养均衡，麦胚芽油的原料是采用高科技低温方法从新鲜优质小麦胚芽（出芽不超过一周）中萃取而得，近乎苛刻的全球原料采购标准，确保原料质量。
小麦胚芽油除了含有高含量的天然维生素E之外，还含有30%以上蛋白质和人体必需的氨基酸以及多种维生素，特别是B族维生素及维生素E，也含有多种矿物质与微量元素。
维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一，长期服用大剂量维生素E可引起各种疾病。其中较严重的有血栓性静脉炎或肺栓塞，或两者同时发生。
小麦胚芽的功效与作用
1、有保护大脑、促进婴幼儿生长发育等功能。它所含食物纤维，有降低血清胆固醇及预防糖尿病、结肠癌的效果。另外，它对肠内有益菌群的发育，也起着促进作用。
2、小麦胚芽具有抗癌、降低胆固醇、降血糖、补虚养血等功效。而且小麦胚芽对肠内有益菌群的发育也起着促进作用。此外小麦胚芽油还被用于减肥、祛斑、按摩、护发等

回答5：

小麦胚芽是小麦的核心和生命，是小麦孕育生命的胚胎。植物把自己的精华留给种子，种子里的精华就是胚芽，是谷物的生命精华。

小麦胚芽含有多种营养素，对肠道、皮肤、心脏都有很好的帮助

★ 小麦胚芽中富含的膳食纤维（≥10% ），有助于肠道通畅，健康排毒。

★ 富含的蛋白质（≥30% ），是一全价蛋白，与人体氨基酸构成比列接近，容易吸收利用，是弱体者、需全面补充营养人士、病/术后康复人士首选的食疗佳品。

★ 富含维生素B1、B6、叶酸等维生素，有助于缓解疲劳，改善皮肤，孕妇补充叶酸。

★ 富含铁、锌、硒、钾、镁等多种微量元素，营养全面，有效提高人体的免疫力。

★ 富含维生素E，有效清除体内自由基，美容养颜。

参考来源：什么是小麦胚芽？

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