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氧化电位水可以用于食品杀菌吗？
氧化电位水可以用于食品杀菌吗？
2025-04-08 23:22:33
推荐回答（1个）
回答1：
氧化电位水规范的叫法是次氯酸，能否用于食品杀菌取决于次氯酸本身的安全性，最好用DCW次氯酸比较好。DCW次氯酸是盐和水电解生成，无毒、对人体无害，杀菌后可降解成盐和水，无残留、无刺激气味。
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