为什么很多航空公司的经济舱飞机餐那么难吃？

乘坐飞机已经成了再平常不过的事情了，不管是出去旅游，还是外出办公，飞机能够节省很多的时间。乘坐飞机的时候，如果赶上了餐点，航空公司经济舱都会有飞机场，但是也有航空公司不提供。经济舱，坐过飞机人都知道，意思就是比较便宜的仓位。而且吃过经济舱飞机餐的朋友们都觉得经济舱的饭特别难吃。主要跟以下几个原因有直接关系：

1、烹饪方式

在坐飞机的时候，因为不像在家里的厨房一样，任何东西都是可以做的，在飞机上提供的餐饮，更适合做一些西餐的烹饪。所以说作为中国人，因为口味的迥异，就会觉得不适合自己的口味，就会觉得饭特别难吃，比如说很多的经济舱飞机餐有三明治、汉堡包等。

2、味觉变差

要知道如果我们是乘坐飞机在高空当中，那么就会让人们的味觉发生变化，这也是会让乘客感觉到食物难以下咽的一个原因。而且机舱内的空气是比较干燥的，从而也会引起乘客的嗅觉有所改善。

3、制作的食物原料有限

为了安全起见，一般航空餐饮都会采取冷链加工工业。所有加工完的，不管是热餐还是冷餐，都是需要迅速放在零下20摄氏度的冰柜急冻降温。当乘客需要就餐的时候，一般都会使用烤箱采用加热的方式再给乘客使用，那么这样就会影响食物的口感，就会让乘客觉得特别难吃。

当然除了上述几个原因之外，一定有不少的乘客也会发现每一个航空公司都是不一样的，可能这个航空公司的航空餐难以下咽，但是另外一个航空公司的航空餐却让人流连忘返。至于这个原因，那就是关于成本的问题了。

你都说了是经济舱，那就代表着廉价/特价机票，飞机餐只是附赠品，那想想就知道了，主商品都已经那么便宜了，赠品不会有多精致的。

这也不难理解啊，你也知道本身就是经济舱了，航空公司为了降低成本和多多盈利，肯定不会对经济舱的餐饮投入过多，而且一般飞机飞行时间相对较短，大部分乘客一般也不会吃。

这个跟航空公司没有关系，你坐的那个航班上的飞机餐都是在起飞的机场购买，而飞机餐在送上飞机之前就已经做好了，拿上飞机只是跟你加热了一下，都知道食物二次加热的味道没有刚做出来的好，最后是在飞机上人味蕾对味道的敏感度会降低

南航的鸡肉面和鱼肉饭还有鸡肉饭很好吃呀