如何做香酥鱼骨更好吃一些？

2025-04-08 12:12:21

推荐回答（4个）

回答1：

香酥鱼骨的做法
1.热锅、冷油、小火，将腌制过的鱼骨放入锅中炸。
（鱼骨拆下后，剁成小段，用盐、胡椒粉、料酒腌制了15分钟）

2.我们将炸好的鱼骨用筷子夹到锅铲上控油。

3.把控好油的鱼骨装盘子里。

4.将锅中刚炸好的夹铲上控油。
好了，全部都炸了一遍了。

5.将所有炸过的鱼骨再入锅、小火炸一遍。

6.炸好了、控油、装盘、撒上熟芝麻。

回答2：

先把鱼骨处理一下，再打入鸡蛋和面粉拌匀，再把鱼骨放入鸡蛋面粉里面搅拌一下，再把油烧到八成热，把鱼骨放进去炸，用小火炸至金黄的时候，再拿出来就很好吃。

回答3：

主料：【东-%-盛-￥-澜】鱼骨150g
辅料：油、盐、胡椒粉、白芝麻、料酒
1、热锅、冷油、小火，将腌制过的鱼骨放入锅中炸。（鱼骨拆下后，剁成小段，用盐、胡椒粉、料酒腌制了15分钟）
2、我们将炸好的鱼骨用筷子夹到锅铲上控油。
3、把控好油的鱼骨装盘子里。
4、将锅中刚炸好的夹铲上控油。好了，全部都炸了一遍了。
5、将所有炸过的鱼骨再入锅、小火炸一遍。
6、炸好了、控油、装盘、撒上熟芝麻。 OK。
东-盛=澜小贴士：炸2遍更加酥脆呢；要用小火的哦。

回答4：

要把控好油炸的火候