签订赔偿合同，再到到公证处公证。必须有书面证据
签欠条，然后双方签名画押就有效
您好，双方之间应当形成书面协议，如果不放心可以去申请公证
您好，可以写成借款协议，并有老板提供担保或抵押。
最简单的，白纸黑字，签名手印。望能帮你
