（1）洗洁精是洗涤剂，有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，可用于清除油污．故答案为：乳化；
（2）活性炭具有吸附性，能吸附异味和色素，可用于“活性炭+超滤层+紫外线”净水工艺；净化后的水中含有可溶性的钙镁化合物，属于混合物．故答案为：吸附；混合物；
（3）在农业生产中，施用的草木灰（有效成份为K2CO3）中含有钾元素，属于钾肥．故答案为：钾
（4）胃液中的盐酸与药物中的氢氧化铝反应生成氯化铝和水．该反应的化学方程式为：Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O．该反应由两种化合物互相交换成分生成了两种新的化合物，符合复分解反应的概念，因此属于复分解反应．故答案为：Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O；复分解反应
（5）某些工厂排放的酸性气体未经处理直接排放到空气中，可能导致降雨的酸性增强，我们通常把pH＜5.6的雨水称作酸雨．故答案为：＜5.6
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