A、碳酸氢钠本身受热易分解生成二氧化碳气体，可用来焙制糕点，故选项说法正确．B、水垢的主要成分是碳酸钙，炉具清洁剂中含有氢氧化钠，碳酸钙不与氢氧化钠反应，故选项说法错误．C、聚乙烯塑料具有热塑性，包装食品的聚乙烯塑料袋可以用加热的方法封口，故选项说法正确．D、洗洁精是洗涤剂，有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，常用来除去餐具上的油污，故选项说法正确．故选B．
