首先说，什么做好了都赚钱！
然后说熟食行业。宏观上说，熟食领域，从业人员多，门槛低，消费人群广泛，口味同质化严重。这是该行业的整体特点！但是，几乎每个城市都有一家本地特色的熟食企业，北方尤其明显，比如哈尔滨的哈肉联，一手店，道台府，鞍山的信利熏腊店，无锡的三凤桥，苏州的陆稿荐等等！所以说，熟食的特色口味很重要，但是这个口味，一定要符合主体消费人群！
从微观上说，你的手艺如何，做的食物是否符合大众口味，食材来源是否稳定，准备如何出售！上述三个问题相当重要了，这决定了你客户群体的基数！
做熟食批发还是不错的，主要是能找到那些生意不错的熟食店合作，给他们稳定供货，省去经营成本，人力成本，比开熟食店省心多了。
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