日常生活中,我们炒菜用的食盐其实有很多用处,大家不妨看看,食盐的多种用处:
1、去头皮屑:常用盐水洗头发,可去除头皮屑,亦可防止头发脱落。
2、催吐:食物轻微中毒或喝酒太多导致不舒服,可饮用浓盐水。
3、镇咳:饮用1:100的盐水,可缓和咳嗽。
4、治灼烫伤:将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口。
5、防止抽筋:手脚抽筋而发冷时,可将盐炒热,用布包裹后,在四肢来回擦拭数次。
6、防止喉咙沙哑:唱歌前喝一些盐水,则可防止喉咙沙哑。
7、刷牙洁白:用盐水刷牙,可使牙齿坚固洁白。
8、用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的粘液
9、削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下,比较好吃。吃酸柑橙,加点盐,就不那么难吃了。
10、牛奶中少放些盐,不易变坏。
11、盐炒后放入醋内,醋不发霉。
12、切鱼时,蘸一点细盐在手指上,可减少粘滑难切的困难。
13、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟,然后再用油炸,鱼块不易碎。
14、有些菜叶上带有许多小虫,用清水不易洗净,如放在2%的食盐溶液内浸洗,菜上的小虫即会浮在水面,易于清除。
15、发好面后,以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐),馒头又白又鲜,营养破坏也少。
16、煮蛋时在热水中加些盐,煮熟后在冷水中略浸,可很快剥除蛋壳。
117、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下,滤去汁水再炒,可减少苦涩味。