A、刚从水中出来人，感觉特别冷，是由于人身上的水变成水蒸气，发生了汽化现象，汽化吸热的缘故，该选项不符合题意；B、冬季堆在户外的雪人没有熔化却在变小，雪由固态直接变成了气态，发生了升华现象，该选项符合题意；C、水烧开时冒出大量的“白气”，是壶内冒出的温度较高的水蒸气遇冷液化形成的，该选项不符合题意；D、夏天晾衣服逐渐变干，衣服上的水变成了水蒸气，发生了汽化现象，该选项不符合题意．故选B．
