为什么现在市面上卖的桃子都是空心或者核是软的？是果农打激素催熟的原因么？望专家给予解读。

因为桃子打了催熟剂。
催熟桃子辨别方法：
使用了催熟手段催熟的桃子一般口感较差，尽管桃子的外观漂亮，但口感偏酸或淡而无味。识别是否催熟的桃子，可看桃子的核，自然成熟的桃子，掰开桃子肉可以看到果肉与核分离较为干净、核坚硬、呈褐黄色、核纹深、果核完整不开裂、核仁饱满，如果买到的桃子果核开裂、呈白色、用牙就可咬碎，那么这种桃子要么是完全没有成熟的桃子，要么是催熟的桃子。

现在市面上卖的桃子都是空心或者核是软的，是由于品种改良和种植技术改进的结果。桃子的核是否空心是由其品种决定的，一些品种在生长过程中会形成空心核，而一些品种则不会。果农在种植桃子时会采用一些技术来促进桃子的生长和成熟，例如打激素、加强水肥管理等等，这些措施可能会导致桃子的核变得较为柔软，但是不会导致核变成空心的。
另外，桃子是否空心也与生长环境和气候有关。如果生长环境适宜，桃子就会得到充分的营养和光照，从而形成健康的果实，包括核也是健康的。如果气候不适宜，桃子可能会受到病虫害的侵袭，生长受到影响，从而导致核变得空心或软弱。
总之，现在市面上卖的桃子核空心或软的原因主要是品种改良和种植技术改进的结果，与果农打激素等措施并没有直接的关系。同时，如果桃子在生长过程中受到不良环境的影响，也会导致核变得空心或软弱。

是嫁接改良引起的果大早熟

是的…催熟早产能错过季节约束…提高价格

都是催熟的而且不好吃