步骤；
糯米淘洗干净，加水刚刚没过，浸泡4小时以上。
沥干水，加入所有调味料和各种切成小丁的辅料，拌匀，可以冷藏过夜，更好入味。
竹筒用刀劈开。
每个竹筒都不一样的，注意看好配对，每一对用棉线扎紧下端。
将泡好的材料用小勺装入竹筒，注意轻敲竹筒，让米粒紧实，直到完全装满。
用粽叶包住竹筒开口，棉线扎紧。
竹筒放入放好水的高压锅中。
高压锅上汽压阀后30分钟就好 。
注意事项
糯米要充分浸泡。
调味料的多少，自己可以尝尝。腊肉本身有咸味也有油，所以不要调味太咸，也不需要加太多油。
米粒要装得紧实，最后粽子才成型。要在竹筒里面涂油。
不要让竹筒倒了，以免上口进水，在锅里放了个蒸架，把竹筒支撑住。
竹筒粽子的做法 在线观看 - 酷6视频
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