怎么挑西瓜才能知道又沙又甜

可以从三个方面来看：

1，看花纹，花纹越开（宽），纹路越清晰的西瓜，成熟度越好，甜度高。花纹较宽的西瓜，一般生长的环境土壤沙化都比较好，这样的环境更适合西瓜生长，并且更容易接受光照，积累糖份。

2、看瓜蒂。西瓜采摘后，有些西瓜，即使没有成熟，放的时间长了以后，瓤部分也会慢慢变红。这样的西瓜虽然切开后看起来红瓤较多，但甜度往往不够。这个时候，可以观察瓜蒂，如果瓜蒂较绿，则说明西瓜比较新鲜。但是，这条还需要配合敲击来挑选，因为只要采摘时间短的西瓜，无论是否够甜，瓜蒂都是绿的。

3、看形状，相对来说，圆的西瓜比长条状要沙。

4、敲击。手虚握拳头，用指关节部分敲击西瓜，声音越脆越沙、甜。声音更脆的西瓜，瓜瓤部分组织更松散，整个西瓜所含水分也越少。所以这样的西瓜，更沙，更甜。

　　看形色。西瓜一般是圆形或椭圆形的，熟瓜不仅瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显而且底面发黄的
　　看瓜藤。一般留在瓜头上的瓜藤是绿色的，是刚采摘比较新鲜的瓜；若瓜藤变黄枯萎的，甚至瓜柄已枯干，就是所谓的“死藤瓜”或者是“早采瓜”，这种瓜就不适合购买了。
　　看瓜蒂。西瓜脐部和瓜蒂凹陷较深、两端匀称，四周饱满的通常是熟瓜；头大尾小或头尖尾粗的畸形瓜通常是差瓜，你当然不能选了。
　　拍瓜听声
　　将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”地清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高地反映；发出“噗、噗”声，是过熟地瓜；发出“嗒、嗒”声地是生瓜。
　　直接让卖瓜老板帮你挑瓜，然后称重后开瓜尝尝，好就付钱成交；要不然就让他继续帮你挑瓜啦。哈哈，这办法好吧！

夏天经常吃西瓜解渴，要想挑的西瓜又甜又好吃，需学会这几招，又沙又甜的西瓜抱回家。