泡牛奶用开水还是温开水啊？

用温开水比较好。
用开水的话，高温会让牛奶里的的蛋白质酶失去活性，从而降低了营养价值，而且还有可能使蛋白质变性，因此建议是用温水冲泡。

拓展资料：

1. 水分是牛奶中主要组成部分，约占80％以上。水内溶解有，有机物、无机盐类、气体。

2. 牛奶中含有3种主要的蛋白质，其中酪蛋白的含量最多，约占总蛋白量的83％，乳白蛋白占13％左右，乳球蛋白和少量的脂肪球膜蛋白约占4％左右。乳白蛋白中含有营养所必需的各种氨基酸，是一种全价蛋白。

3. 牛奶中存有各种酶，如过氧化物酶、还原酶、解脂酶、乳糖酶等。
   

最好用温开水。

用刚开的水，由于温度过热，会使牛奶里的的蛋白质酶失去活性，从而降低了营养价值，还会使蛋白质变性，奶粉也会结块，因此建议是用温水冲泡。
如果不愿意喝温的，可以用文火加热一下，或者试试下面这个方法：
先用温水泡牛奶，水到杯子的1/3处，均匀搅拌后再倒入开水，这次可以倒满，这样冲泡出来的牛奶就是热的了，还不会破坏里面的营养物质。

先放水，后放奶。冲水温度要适中。
冲调奶粉的水温应用50℃左右的温开水，充分摇匀使其溶解。
如用过高温度的水进行冲调奶粉，将导致部分蛋白质发生变性结成凝团，影响消化吸收。

是的

温的牛奶毕竟喝起来不舒服，

你可以试试这个方法：

先用温水泡牛奶，水到杯子的1/3处，均匀搅拌后再倒入开水，这次可以到满了

这样你喝的牛奶就是热的了，还不会破坏里面的营养物质

绝对不能用开水泡牛奶 这样不仅没营养 还会使蛋白质变性 奶粉也会结块