因为加入外加剂（你说的：混凝土加盐）可以使混凝土中的水份变成盐溶液。从而是混凝土的结冰温度降到0度以下。另外混凝土外加剂还可以起减水、早强、防冻等综合作用。各种外加剂都有最大使用量要求和最低使用温度范围要求。使用时要注意看使用说明。
加盐能够降低结冰的温度，是结冰温度降到0度以下，所以就不容易结冰了。
是改变材料物理性质就像汽车防冻液一样
盐溶液的冰点更低，还有些盐可以早强因此防冻很简单的道理
