好刀总是要好好保养的。首先，一定要记住专刀专用，就是切割不同的食物，要用不同类型的刀。通常一把刀用到底，一则不是很卫生，并且也很容易损伤刀具。第二，最好是温水手洗。第三就是清洁后擦干放回刀架，不要随便乱放。而且最好能定时磨刃，如果自己没有条件的话，就送到双立人专柜，他家可是终身免费的哦。
我认为专刀专用这点很重要，我以前就是一直使用一把刀，所以刀的寿命都不是很长。不过双立人刀具用到现在还是让我很放心的，经常保养，保持锋利。但是一定要注意专刀专用！
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