用料
主料
猪肉400克
馒头半个
蛋清2个
辅料
盐
1小勺
生抽
30克
生粉
50克
香油
20克
蚝油
20克
胡椒粉
适量
姜粉
适量
食用油
适量
清水
适量
浇汁肉丸的做法
1.
精肉剁成细腻肉馅。
2.
馒头切碎末。
3.
把肉馅和馒头碎，鸡蛋清，葱花同时放一大碗里。搅拌均匀。
4.
然后放入生粉和胡椒粉。搅拌均匀。
5.
用小勺盛，盛出来一个放在一个空盘里。
6.
依次这样都盛出来放满盘里备用。
7.
这是盛好的肉丸。
8.
放入蒸锅里，蒸至15分钟左右。
9.
拿出来备用。
10.
锅里倒入适量的水，加入生抽，蚝油，姜粉，香油，盐等，在用少许生粉勾芡粘稠即可。
11.
把调好的汤汁倒入肉丸中即可。
烹饪技巧
嘿嘿，好吃看得见哦！
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