姜爆鸡丝的做法1.备姜丝及鸡肉丝.2.热油加入,下菇丝爆炒出香.3.再加入姜丝爆炒出香.4.再将鸡肉下锅爆炒.5.微炒后加入半小碗清水.6.煮至微收汁,加入适量酱油,炒至入味.7.关火加入味精既可.8.一份姜爆鸡丝完成.
