不可以的，发酵出来的面会有酒味。
做南瓜饼要注意什么：
1、南瓜中有很多的南瓜丝，不易搅烂，口感也不好，一定使用搅拌机搅拌成南瓜泥才会非常细腻，口感也特别好。
2、南瓜蒸时会出很多水分，不要浪费倒掉，这个是南瓜原汁很好，搅拌时可以加入到里面，不要加水。
3、打南瓜泥时少加些黄油口感更好，糖根据南瓜的甜度来加入为宜，煎时少油，锅用棉油棒沾油擦抹即可。
4、热锅放入南瓜饼后，然后改中小火慢慢煎制，火不易太大。
