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羊肉汤加胡椒粉的作用

2025-03-31 00:51:56

推荐回答（3个）

回答1：

胡椒粉是温补的，从立冬开始这整个冬天都可以用，煲汤时放一些既暖胃又补肾，另外对于偏冷的一些菜品，比如萝卜汤鱼汤等，胡椒粉都能起到温热的作用，对于燥热的羊肉汤又能防止上火，它能把羊肉的热性导入到人体的下焦温暖肾脏系统，这个作用在中医上叫做引火归元，既是让宝贵的阳火回归到人体的本源。
由于天气炎热，夏季里人们生吃蔬菜瓜果的机会较多;为了躲避炎热，室内长时间冷气开放;冰镇饮料、冰淇淋等解暑之物，整日冰不离手，这些都易使人的脾胃受寒;加之夏天气温高，人容易出汗，耗气伤津，故此部分人脾胃虚寒或寒湿困脾。对于这一类人来说，在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠。

回答2：

羊肉汤加胡椒粉可以提鲜增味。

回答3：

去除仍残留的羊膻味并使汤变得更鲜

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