食材明细
草鱼适量
豆腐适量
生菜适量
葱蒜姜适量
香菜适量
盐适量
料酒适量
醋适量
清淡口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
草鱼炖豆腐的做法步骤
1
草鱼一条，清理干净。
2
豆腐半斤。
3
将鱼剁成段。
4
将豆腐切成条。
5
生菜少许撕成块儿。
6
.锅内放入底油，将鱼段下锅煎一下。
7
煎至金黄色放入葱蒜姜、盐、料酒、醋、小火炖。
8
鱼肉熟后放入豆腐和生菜，小火继续炖2分钟即可。
9
出锅时放入香菜末儿。
主料草鱼一条猪五花肉100g辅料葱适量姜适量蒜适量盐适量糖适量醋适量老抽适量白酒适量
步骤
炖草鱼的做法步骤11.鱼洗净，切段，肉切片，葱姜蒜切段
炖草鱼的做法步骤22.锅中加油，放入肉片，炒出油
炖草鱼的做法步骤33.放入葱姜蒜，炒出香味
炖草鱼的做法步骤44.放入鱼，煎至鱼肉变白
炖草鱼的做法步骤55.放入适量白酒，盐，老抽，醋，白糖，水大火炖开，
转小火炖30分钟
炖草鱼的做法步骤66.中火炖一会儿，收一下汤汁，出锅
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