氧化性和还原性的概念来源于化学中一类重要的反应，叫氧化还原反应。它规定，化学变化中，物质的某元素化合价降低，这个物质就有氧化性，反之，若有化合价升高，则有还原性。举例来说，比如金属铁和氧气发生反应，生成氧化铁，铁的化合价由原来的0价变成+3价，它就有还原性，氧气由0价变成-2价，则有氧化性。当然了，不管多通俗的解释，还是必须知道化合价，如果这个不知道，就很难解释了。还有一种简单的方法，一般情况下，有氧气参与的反应，氧气一般是显示氧化性，和它反应的物质，一般具有还原性。其实这个本身就可以认为这是氧化的最初定义。
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