A．硫酸铜晶体和硫酸铜溶液存在着溶解平衡，即硫酸铜晶体不断溶解，溶液中的硫酸铜不断析出，由于在自然条件下结晶形成的晶体形状都是规则的，所以向饱和硫酸铜溶液中放入一小块硫酸铜晶体时硫酸铜晶体的形状会变得规则，而质量不发生变化，故A错误；
B．将燃尽的火柴头浸泡在少量水中，会有KCl物质被浸出，氯化钾和硝酸酸化的硝酸银溶液反应生成白色氯化银沉淀，故B正确；
C．应该先加水，待反应结束后再滴加酚酞溶液，然后观察现象，故C错误；
D．在比较乙醇和苯酚与钠反应的实验中，要把乙醇和苯酚配成同物质的量浓度的乙醚溶液，乙醚和钠不反应，不干扰乙醇、苯酚和钠的反应，故D错误；
故选B．
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