主料
高筋面粉
200g
牛奶
90g
鸡蛋
50g
玉米油
30g
奶油奶酪
20g
绵白糖
20g
奶粉
20g
辅料
酵母粉
3g
精盐
2g
黑芝麻
少许
全蛋液
少许
自制红豆沙
适量
步骤
1.将除红豆沙、黑芝麻和全蛋液外的所有原料加入面包桶中，
2.启动面包机和面20分钟，
3.发酵1小时，面团发酵至原来的两倍大，
4.然后将面团揉搓排气后，分割成12份，滚圆，松弛5分钟，
5.取一个小面团，按扁，
6.放上红豆沙，
7.均匀收口，
8.全部做好后，码入不粘烤盘，
9.入烤箱，发酵40分钟，
10.在发酵好的面包坯表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻，
11.入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟，
12.烤好的奶香红豆沙小面包。
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