小麦属须根系，由初生根、次生根组成。
当籽粒吸水后，种子内营养物质逐渐转化，胚根和胚芽生长点细胞迅速分裂，胚根鞘首先突破皮层而萌发。胚根继续生长，突破胚根鞘，从胚轴基部两侧生出第一对和第二对侧生幼根，随后出现第三对侧根，但间隔时间较长。因为这些侧根的生长主要依靠种子中贮存的养分，同时为便于和分蘖节发生的根相区别，所以在生产上统称为初生根或种子根。
着生在小麦分蘖节上的根称为次生根。次生根是小麦根系的主要组成部分，其发育状况是幼苗生长强弱的标志之一。
初生根和次生根都很重要，二者作用相辅相成。初生根前期作用大，生长比次生根稳定，一直到小麦的生育后期都起作用，尤其是旱作麦田。次生根的发根时间长，根量大，在条件适宜时，对大幅度增产起重要作用。
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