早餐吃鸡蛋有什么好处？？
一天一个鸡蛋，
不仅能提高记忆力，
还能保护视力，帮助减肥。鸡蛋的好处多多，但早上空腹吃鸡蛋会带来许多危害。
我百度了一下，大多都是什么吸收不好，拉肚子什么的，就连很多所谓的医生也都这么写的。
真是一群庸医，假医，瞎回答！
下面我用高中知识回答一下这个简单的问题。为什么用高中知识呢，因为生物方面我也就是高中水平了。
但是高中知识已经足够说明问题的严重性了。
首先我来说一下人体活动所需能量的主要获取来源的顺序：1. 葡萄糖 2.脂肪（代谢脂肪提供能量）3.蛋白质(代谢蛋白质提供能量)
之所以写主要，只是为了体现不同时刻的能量主要来源，因为三种物质可能同时在提供能量。人体大部分情况下是葡萄糖提供能量的，这也是正常人获取能量的主要来源。那么什么时候人体的主要能量来源会变成脂肪呢？那肯定是在葡萄糖消化完的时候。
并且人体并不会储备多余蛋白质以备不时之需。也就是人体的每一块蛋白质都是有用的，不像脂肪，葡萄糖那样储备很多，只是堆在那里，而不用发挥作用。
回到正题，空腹吃鸡蛋或者牛奶这种高蛋白物质会造成人体直接分解蛋白质提供能量，一次两次倒也没关系。
但是时间久了，就会给使人体机能养成分解蛋白质提供能量的习惯。
就不用提肝脏分解蛋白质有负担这些，就单单是破坏人体供能顺序这一项，就可能造成机体内某些蛋白质被分解。
而蛋白质在人体的中的角色是每个都是有用的，如果给分解了，必然会造成某些人体机能的丧失！分解哪块，哪块就有问题。
这样你们应该知道空腹吃鸡蛋的危害了吧！而且鸡蛋虽好也不要多吃哦，一天最好不要超过两个，不然物极必反，可能就达不到想要的效果了。
在日常生活中，鸡蛋是最普通不过的营养食品，常认为它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。然而，日本科学家进行的一项长达14年的研究发现，与同龄人相比，每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。 每天吃一个蛋：女性死亡率提高22％ 日本学者选择了9300名男女作为研究对象，这些人都曾经在1980年接受过一次生活方式的问卷调查，内容包括他们经常食用哪些不同的食物。跟踪调查发现，每天吃一个鸡蛋的妇女，死亡率比每周才吃上一两个鸡蛋的妇女要高出22％（年龄、吸烟习惯和体重等因素不计），每天吃两个甚至以上数量鸡蛋的妇女死亡率更高，不过这部分妇女的数量不多。 吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。 男性任吃无事：原因尚不清楚 在男性当中，吃鸡蛋与死亡率之间没有必然联系。研究人员对这种现象的原因还不清楚。他们推测，这也许是因为妇女对自己的饮食习惯了解得更清楚一些。 孕、产、哺女性：每天宜吃鸡蛋2~3个 一般情况下，健康成年人每天吃1~2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2~3个鸡蛋，不宜再多。 营养专家提醒：尽量不吃蛋黄 为此，记者采访了有关营养专家。专家指出，鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1个鸡蛋为宜，且尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。 水煮鸡蛋：最营养但不宜过熟 在烹调上，对成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟，鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化；不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。（就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81．1％，开水、牛奶冲蛋为92．5％，生吃为30％~50％）。 油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。此外，要注意茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
空腹吃鸡蛋，不利于蛋白的吸收。
鸡蛋的个头虽然很小，带给人体的好处却并不少，在某些情况下，它带给身体的好处是其他食物无法比拟的。如果可以坚持早上空腹吃一个鸡蛋，身体会有什么变化？身体或许会收获这3个好处，每一个好处都会带给你惊喜。
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