知名品牌的都可以，我家现在用的就是王致和料酒，去腥提味、解除油腻，效果很不错，而且还能让我们做出来的菜色泽更鲜亮。
王致和料酒种类很多，葱姜料酒、精制料酒等，都是口碑不错的料酒，炒菜炖肉放点，解腻提鲜，每次做菜必放。
不管买什么调味品，我都是认准大品牌，大品牌往往实力雄厚，用料更为讲究，品质上更有保障。王致和可以的，三百多年历史的老牌子，料酒不错，去腥提鲜效果显著，炖肉熬鱼放点，都很不错。另外，推荐下它家的甜面酱和麻酱，口感也都很不错的。
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