声音的本质是振动波,而振动波在不同的介质中传播的速度不同,受介质的影响会出现音调和音色的变化。
别人听到你的声音,介质是你的声带到别人之间的空气。而你听到自己的声音,介质是你自己身上的肌肉和骨骼。肌肉骨骼与空气相比,物理性质天差地别,对声音的影响也完全不同,结果就是你听到自己的声音和别人听到你的声音完全不同。
质量好的声音设备(录音机、手机之类的)对空气传播的声音的还原度还是很高的。所以你在录音机里听到自己的声音,与别人听到你的声音比较像,而与你自己听自己的声音则不太一样。
很简单的物理原理,稍微回忆一下初中的物理课的内容就明白了。